ВЫСОКОСКОРОСТНАЯ ГОРИЗОНТАЛЬНАЯ ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА (HSM)

Наши высокоскоростные горизонтальные тестомесильные машины подходят для производства любого типа теста  для печенья, крекеров и дрожжевого теста в целом.

Замес выполняется с помощью вращающегося месильного органа, который имеет специальный профиль типа «капля», это специальная разработка компании SILVESTRI, обеспечивающая высокую гомогенизацию ингредиентов. Отсутствие поперечного центрального стержня обеспечивает более удобную разгрузку готового теста,  а также облегчает очистку и дезинфекцию дежи.

Месильный орган выполнен из нержавеющей стали и приводится в действие механической коробкой передач с редукторами в масляной ванне.

Корпус покрыт полиуретановой эмалью и закрыт защитными панелями из нержавеющей стали, которые легко открываются или снимаются для техобслуживания машины.

Дежа изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, оснащена системой принудительной циркуляции жидкости охлаждения/нагрева для контроля температуры теста, непрерывно измеряемой с помощью датчика PT100.

Разгрузка теста (опрокидывание  дежи) происходит с помощью гидравлических цилиндров, максимальный оборот до 170°. Для двойной разгрузки с обеих сторон тестомеса   используется специальный шестереночный механизм.

Дежу  можно остановить  в любом положении и открыть, если необходимо добавить ингредиенты.

Сверху дежа закрыта неподвижной крышкой с резиновым пылезащитным уплотнением и оснащена соединениями для автоматической загрузки ингредиентов и / или открывающейся дверцей для ручной загрузки сверху.

Главный двигатель передает движение на редуктор с помощью клиновидных ремней, что позволяет избежать рывков во процессе замеса. Возможны варианты с однополюсным двигателем, управляемым инвертором, при скорости замеса от 15 до 60 оборотов в минуту, или с двухполюсным двигателем и двумя  фиксированными  скоростями.

Панель управления расположена на передней панели машины, оснащена сенсорным экраном и PLC  для автоматической работы (возможен дополнительный контроль управления рабочими программами), или таймером и кнопками для ручного управления.

Электрощит в металлическом шкафу из нержавеющей стали с герметичностью IP66, расположен на корпусе машины, соответствует действующим нормам техники безопасности. Стандартное питание: 400 В – 50 Гц.

  • P2010188B-4
  • HSM01
  • HSM02
  • HSM03
  • HSM04
  • HSM05
  • HSM06
  • HSM07